La fricassée des cris de Paris (Jean Servin)

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Editor: Mick Swithinbank (submitted 2020-12-10).   Score information: A4, 8 pages, 102 kB   Copyright: CPDL
Edition notes: Transposed down a fourth.

General Information

Title: La fricassée des cris de Paris
Composer: Jean Servin
Lyricist:

Number of voices: 4vv   Voicing: SATB
Genre: SecularChanson

Language: French
Instruments: A cappella

First published: 1578

Description: A medley of market cries. See also a shorter prototype was composed by Clément Janequin

External websites:

Original text and translations

French.png French text

Qui veut du bon lait.
Ma belle poirée, mes beaux épinards.
Gelés choux, gelés.
Almanas nouveaux, almanas.
Esparge, esparge.
À mes beaux cerneaux, mes beaus cerneaux.
Pêche de Corbeil, pêche de Corbeil.
Racines de persil, racines de persil.
Raves douces, raves douces, raves.
À l'écaille vive, à l'écaille vive, à l'écaille vive, à l'écaille.
Allons, allons boire tous, allons boire, allons boire, allons.
À mes beaux navets, mes beaux navets.
Petits patés tous chauds, patés friands, patés friands.
Du grais, grais.
Oeufs frais, beaux oeufs frais, beaux oeufs frais.
Fromage de crême, fromage.
Beaux merlus, merlus.
Pain d'épice, pain, pain d'épice, pain.
Chervis de Troyes, chervis de Troyes.
Fèves, fèves de marais, fèves.
Panais, beaux panais.
Bons pruneaux, pruneaux de Tours, pruneaux, pruneaux.
Bon ruban, beaux lacets.
Farira rira rira ri ra.

Carpes vives, carpes.

Frère Dominicle va vitement,.
C'est un méchant, méchant garçon.
Gré, gré, qu'il est laid.

À ma belle herbe, à ma belle herbe.
Cerises douces, cerises.
Chapelets, beaux chapelets.
Voulez-vous rien de notre cire?
Échaudés tous chauds, échaudés, échaudés tous chauds, échaudés.
Beau cresson, beau cresson, beau cresson.
Farirara, farirara.

Ma belle salade, ma belle salade.
Goguelu, goguelu.
Ainsi souvent retournent les criards,
les uns, les uns contents, les autres sans liards.

Qui veut du pain challant,
peignes de bois, peignes de bois.
Fruits nouveux, harengs sorets.
Argent, argent, argent des fins trébuchets.
Qui veut de l'eau, qui veut de l'eau ?
À la male tâche, à la male tâche.
Citroul, citroulles, citroul, citroulles.
Argent de la ceinture.
Charbon de rabais, charbon de rabais en Grève, en Grève.
Gerbe, gerbe de froment gerbe.
Il est, il est temps, temps d'aller boire.
Figue, figue de Marseille, figue, figue de marseille. Figue.
Lie.
Qui a de vieux chapeaux et bonnets, faute d'argent:
à la fine aiguille, aiguille:
la mort, la mort aux rats et aux souris.
À mon beau persil, mon beau persil.
Harengs de la nuit, harengs de la nuit, harengs de la nuit, harengs.
Poires de Certeau, poires.
Filasse, filasse.
À trente écus l'émeraude et l'anneau, à trente écus.
Houblon beau, houblon, houblon.
Pêches de Corbeil.
Concombres, concombres, concombres.
Escargots, escargots.
Carrottes, carrottes.

Frère Fransa à la bouticle
de mon frère Dominicle.
Qu'il est laid, qu'il est, qu'il est laid.
Il ne vaut rien.
Peau de connin, peau de connin, peau de connin, de connin.

Noels nouvelets, noels nouvelets.

Oranges, citrons, grenades, oranges, citrons, grenades.
Potirons, potirons.
Prunes, prunes de Damas, prunes, prunes de Damas, prunes.
Coings, de beaux coings, de beaux coings.

Livres nouveaux, livres.

Ils sont tous étonnés, ils fuient,
ainsi souvent retournent, retournent les criards,
les uns contents, les autres sans liards.

Vinaigre.
Vieux fers, vieux drapeaux.
À couvrir le vin, le vin.
Foire de froment, foire.
Temoleur gagne petit, petit.
Beaux bouquets, beaux bouquets.
Verres jolis, jolis, jolis.
Où est-il? Oubli, oubli, où est-il? où est-il?
Pois verts, poix verts, pois verts.
Gravelée, gravelée.
Après la mule lacquais tu vas trottinant, tu es un fainéant.

Fèves cuites, fèves cuites.
Marrons, marrons de Lyons, marrons.
Melons beaux, melons, melons.
À refaire les soufflets et seaux.
Ca challands à curer le puit.

Libera me, Domine.

Qui aura trouvé un sac depuis une heure en ça le rapporte au banc de Monsieur le pilleur, et il aura le vin.

Abricots beaux, abricots, abricots.
Tripe de morue, tripe de morue.
Figues de Marseille. Douces mûres, douces.
Farirariralalon.

À ramoner la cheminée haut et bas.

Gare le heurt, gare, gar le heurt.

Argent cassé, vieille monnaie.
Poireaux, beaux poireaux.
Pommes de cour pendu, pommes de cour pendu, pommes, pommes.
Fusils, bons fusils, fusils, bons fusils.
À deux liards, à deux liards la chanson.
Allumettes sèches, allumettes.
Beaux raisins, raisins.

Ainsi souvent retournent les criards,
les uns contents, les autres sans liards.

Costerets, costerets secs.
Moutarde.
Noir à noircir, du bon noir.
Qui a de vieux souliers ?
Chaudronniers, chaudronniers.
Donnez pour Dieu aux Frères Mineurs.
Seiches bourrées, seiches bourrées, seiches.
À quatre deniers la pinte, gentil vin blanc et claret, à quatre deniers:
c'est à l'image du Petit Cerf, c'est à l'image du Petit Cerf.
Artichauts, gros artichauts.
À du bon vinaigre. Verjus.
De bonne encre pour écrire.
Chambrière de bois.
Maquereaux de chasse.
Y a il rien pour les pourceaux Saint Antoine?
Ballets, ballets, argent de mes gros ballets.
Sablon d'Estampes.
Oignons, à mes beaux oignons.
À la pierre noire à noircir souliers.
Bon râteliers.
Lard à pois, lard à pois.
Ha le galant il s'enfuit.
Beau mai de hou, beau mai de hou.
Frère Coulas descendons et montons, descendons.
Gros bois, gros bois, gros bois.
Beaux choux blancs, beaux choux blancs.
Entonnoirs, entonnoirs.
Chicorée, chicorée.
Gros fagots, gros fagots, fagots.
Couvercle à la lessive.

Gare le corps, gare le corps, gare le corps.

Croie de Champagne, croie de Champagne.
Fromage hors de Milan, fromage.
Gare jophesu.
Ainsi souvent retournent les criards, les uns contents,
les autres sans liards.